чайот


чайот
Чайот.

Чайот.

чайо́т (Sechium), род травянистых растений семейства тыквенных. Включает 1 вид — Ч. съедобный (S. edule) — мощный многолетник с лазающим при помощи усиков стеблем длиной до нескольких метров. Листья 5-лопастные, длиной до 20 напоминают огуречные. Плоды крупные (весят 250-500 г), зелёные или беловатые, удлинённо-яйцевидной формы, содержат одно семя. Родина Ч. — тропическая Америка, в диком состоянии неизвестен. Возделывается в тропиках и субтропиках (в Мексике и в странах Центральной Америки — как пищевое растение). В пищу используют незрелые плоды (свежие, варёные, маринованные и т. п.), крахмалистые клубни (напоминают по вкусу ямс) и молодые побеги (как шпинат и спаржу). Из стеблей получают материал для плетения шляп и др.


Энциклопедический справочник «Латинская Америка». - М.: Советская Энциклопедия. . 1979-1982.

Синонимы:

Смотреть что такое "чайот" в других словарях:

  • чайот —      Мексиканский огурец, плоды которого используют для приготовления салатов, а также их можно фаршировать с рисом и мясом. Молодые ростки его используют как спаржу отваривают в подсоленной воде.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * …   Кулинарный словарь

  • Чайот — ? Чайот Научная классификация Царство: Растения Отдел: Magnoliophyt …   Википедия

  • чайот — мексиканский огурец Словарь русских синонимов. чайот сущ., кол во синонимов: 3 • мексиканский огурец (1) • …   Словарь синонимов

  • ЧАЙОТ — мексиканский огурец (Sechium), род растений сем. тыквенных. Единств, вид Ч. съедобный (S. edule), многолетняя трава с лазящим при помощи усиков стеблем длиной неск. м. Листья 5 лопастные. Цветки однополые, однодомные, желтовато белые, тычиночные… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Чайот —         чайота, мексиканский огурец (Sechium), род травянистых растений семейства тыквенных. Включает 1 вид чайот съедобный (S. edule) мощный многолетник с лазящим при помощи усиков стеблем длиной несколько м. Листья 5 лопастные, длиной до 20 см …   Большая советская энциклопедия

  • ЧАЙОТ — мексиканский огурец, многолетнее тыквенное раст., вводимое у нас на Черноморском побережье. На второй год образует крупный крахмалистый клубень, идущий в пищу. Цель выращивания Ч. его плоды, образующиеся на узлах плетей в числе от 100 у нас и до… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • чайот — чай от, а …   Русский орфографический словарь

  • Чайот съедобный — Чайот съедобный …   Википедия

  • SECHIUM EDULE SWARTZ - ЧАЙОТ, МЕКСИКАНСКИЙ ОГУРЕЦ — см. 925. Многолетнее растение. S. edule Swartz Чайот, Мексиканский огурец Fl. Ind. осc. 2 (1800) 1150. Букасов (1930) 319, рис. Гутиев (1951) 80. Молодожинков (1959) 158, рис. Мазурченко (1959) 70, рис. S y n. Sicyos edulis Jacq.; Chayota edulis… …   Справочник растений

  • SECHIUM P. BR. — ЧАЙОТ — 925. Sechium P. Br. Чайот см …   Справочник растений

Книги

Другие книги по запросу «чайот» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.